เมนูน่าทาน อ่านแล้วชวนหิว จากนิยายจีนโบราณของมากกว่ารัก

นอกจากความสนุก ความฟิน เมนูอาหารจีนภายในเรื่องก็เป็นอีกหนึ่งสิ่งที่อ่านแล้วอินชวนหิว หัวข้อนี้เลยอยากจะพาสหายนักอ่านมาน้ำลายสอไปกับ 5 เมนู ที่มีทั้งอาหารคาว อาหารหวาน และเครื่องดื่ม เสิร์ฟคู่กับนิยายจีนโบราณของมากกว่ารัก 5 เรื่อง

(ขอบคุณภาพจาก https://www.facebook.com/profile.php?id=100063569762097)

ไก่ขอทาน 

เมนูจากนิยายแปลจีนเรื่อง ‘ซ่อนรักชายาลับ’

ไก่ขอทาน / 叫化鸡 (เจี้ยวฮว่าจี) คือไก่อบห่อด้วยใบบัว สุดยอดตำนานอาหารระดับฮ่องเต้ ในสมัยโบราณบ้านเมืองอยู่ในช่วงศึกสงคราม มีผู้คนบาดเจ็บล้มตายเป็นจำนวนมาก ชาวบ้านที่รอดชีวิตจากไฟสงครามมาได้ส่วนมากกลายเป็นขอทาน อยู่มาวันหนึ่งมีขอทานคนหนึ่ง จับไก่ได้ตัวหนึ่ง แต่เนื่องจากไม่มีอุปกรณ์ประกอบอาหาร อีกทั้งเพราะความหิวขอทานคนนั้นจึงใช้วิธีเดียวกับการเผามันเผา คือการนำหินมาก่อเป็นเตาไฟคลุมไก่แล้วจุดไฟเพื่อเผาไก่ให้สุก ซึ่งวิธีการทำอาหารจานนี้ได้แพร่หลายไปถึงโรงสุรา ร้านอาหารซึ่งมีการพัฒนารสชาติอาหารจึงได้นำใบบัวมาห่อเพื่อให้ไก่มีกลิ่นหอมของใบบัว ปัจจุบันเป็นอาหารขึ้นชื่อของมณฑลเจียงซูและมณฑลเจ้อเจียง

(ขอบคุณภาพจาก https://angelala.tw/moon-oyster/)

บะหมี่ใส่ไข่ดาว

เมนูจากนิยายแปลจีนเรื่อง ‘ชาตินี้ไม่ขอเป็นอนุ!’

บะหมี่ใส่ไข่ดาว / 荷包面 (เหอเปาตั้น) แวบแรกที่เห็นสีสันอาจจะมีความรู้สึกว่าคล้ายกับบะหมี่ต้มยำในบ้านเรา แต่วัตถุดิบ วิธีการทำ และรสชาติจะไม่เหมือนกัน ซึ่งตามธรรมเนียมของชาวจีนนั้นมักจะทานเมนูนี้ในวันเกิด เพราะมีความหมายมงคลถึงอายุ ที่เชื่อว่าทำให้อายุยืนยาว อีกทั้งยังได้อยู่พร้อมหน้าพร้อมตากับครอบครัวอีกด้วย

(ขอบคุณภาพจาก https://home.meishichina.com/recipe-643692.html)

ขนมแป้งสอดไส้ทอด 

เมนูจากนิยายแปลจีนเรื่อง ‘ดุจรักดั่งห้วงดาราพร่างพราย’

ขนมแป้งสอดไส้ทอด / 油炖子 (โหยวตุนจื่อ) เป็นของกินเล่นริมทางแถบมณฑลเจียงซู มณฑลเจ้อเจียง และนครเซี่ยงไฮ้ เป็นการเทน้ำแป้งลงในทัพพีเหล็กราวหนึ่งในสามส่วน ใส่ไส้จนเต็มทัพพีแล้วราดน้ำแป้งคลุมด้านบน ทอดในน้ำมันจนแป้งเหลืองกรอบ มีสองชนิดหลักคือไส้หวานเป็นถั่วเขียวกวน และไส้เค็มเป็นหัวไช้เท้าขูด

(ขอบคุณภาพจาก https://cooking.kapook.com/view70444.html)

ซาลาเปาโก่วปู้หลี่

จากนิยายแปลจีนเรื่อง ‘นวลหยกงาม’

ซาลาเปาโก่วปู้หลี่ / 狗不理包子 (โก่วปู้หลี่เปาจึ) หรือ ซาลาเปาหมาไม่สน เป็นอาหารขึ้นชื่อของเมืองเทียนจิน ว่ากันว่าซาลาเปาของเจ้าของร้านที่มีชื่อเล่นว่าโก่วจื่อ (หมา) ขายดีมากจนเขาไม่มีเวลาสนใจลูกค้า นานวันเข้าจึงมีคนล้อว่าหมาขายซาลาเปาไม่สนใจคน จนเป็นชื่อเรียกติดปากมาจนถึงทุกวันนี้

(ขอบคุณภาพจาก https://k.sina.cn/article_6433170923_17f7265eb00100548z.html)

ชาต้าหงเผา

จากนิยายแปลจีนเรื่อง ‘อี๋เหนียงห้าขององค์หญิง’

ต้าหงเผา / 大红袍 แปลว่าอาภรณ์แดง เป็นชาจากเขาอู่อี๋ซาน มณฑลฝูเจี้ยน จัดเป็นชนิดเดียวกับชาอูหลงที่มีประวัติศาสตร์ยาวนานนับ 1,000 ปีนับ ตั้งแต่สมัยราชวงค์ฮั่น มีกลิ่นหอมของกล้วยไม้ป่าและกลิ่นรมไฟ รสชาติเข้มข้นแต่ไม่ฉุน หอมหวานแต่ไม่เลี่ยน จิบดื่มแล้วชุ่มคอ

สำหรับทั้ง 5 เมนูนี้ อ่านแล้วก็ชวนหิวใช่ไหมล่ะคะ ซึ่งยังมีอาหารจีนที่น่าทานอีกมากมาย เช่นเดียวกับความสนุกและความฟินในนิยายมากกว่ารักที่จุใจไม่แพ้กัน โดยได้คัดสรรมาเพื่อสหายนักอ่านทุกท่านให้ได้ช้อปทางเว็บไซต์แจ่มใสแล้ววันนี้

🌸 คลิกอ่านนิยายแปลจีนมากกว่ารัก 🌸